Mode d'emploi Cafetière et moulin à café

Avant d'utiliser la machine à café espresso

1. Remplir le réservoir d'eau

Veillez à ce qu’il y ait toujours suffisamment d’eau dans le réservoir* de la machine ! La machine ne vous indique pas quand le réservoir d’eau est vide. Si la machine est mise en marche sans suffisamment d’eau dans le réservoir, elle peut se briser ! Remplissez le réservoir d’eau du robinet à l’aide d’une bouteille d’eau vide et assurez-vous qu’aucune eau ne coule dans la machine.

2. Allumez la machine et laissez-la chauffer.

La machine n’est pas prête à être utilisée immédiatement après sa mise en marche : il faut environ 10 minutes pour que la machine chauffe et soit prête à être utilisée. La tête de brassage* est alors chaude. Les tasses mettent un peu plus de 10 minutes à être chaudes. En général, un torchon de cuisine est placé sur les tasses pour qu’elles se réchauffent plus rapidement.

C'est comme ça qu'il faut faire :

Allumez : Placez l’interrupteur à bascule (gauche)* sur „ON“.
L’indicateur de gauche* est à 0 lors de la mise en marche et augmente pendant le chauffage : il est prêt à fonctionner lorsque l’aiguille est à 1.

Utilisation du moulin à café

3. Retirer et vider le portafiltre

Tournez le porte-filtre* hors de la tête d’infusion en faisant pivoter la poignée de droite à gauche, faites tomber le marc de café dans le tiroir à marc de café*, brossez les résidus de café restants sur le porte-filtre avec la brosse du groupe*.

Note:

Il y a deux portafiltres : un avec un bec* (pour une tasse) et un avec un bec double* (pour deux tasses). En comparant les tamis insérés*, celui du double bec est nettement plus profond (il contient plus de café en poudre).

4. Remplir le portafiltre

Le moulin à café* est utilisé pour moudre le café frais. Pour la mise en marche, utilisez l’interrupteur à bascule, situé sur le côté droit du moulin à café. Placez le porte-filtre vide directement dans le support du broyeur et appuyez une fois sur le bouton avec celui-ci. La bonne quantité de café sera moulue directement dans le tamis. Si vous utilisez le porte-filtre à double bec (pour 2 espressos), répétez la procédure. Pressez le café avec le tamper* et nettoyez le bord du café en poudre.

Veuillez ne rien ajuster sur le réglage du moulin à café, il est déjà ajusté pour s’adapter !

Utilisation de la machine à espresso

5. Engager le portafiltre, préparer le café

Vissez le porte-filtre directement dans la tête d’infusion de gauche à droite jusqu’à ce qu’il soit engagé/fixé. Placez la ou les tasses sous le bec verseur et lancez le cycle d’infusion : pour ce faire, tournez l’interrupteur à bascule (à droite)* vers le haut sur le symbole de la tasse. Une fois que la quantité de café souhaitée a été préparée, tournez le meme interrupteur vers le bas sur „OFF“ (la machine ne s’arrêtera pas tant que l’interrupteur n’aura pas été ramené manuellement vers le bas).

Note:

Démarrez la machine rapidement après l’engagement de la tête d’infusion, car aucune crème n’est produite une fois que le café moulu a absorbé l’humidité.

6. Tiroir du bassin de réception

L’excès d’eau et les gouttes de café s’accumulent sous la grille dans le tiroir de la machine*. Elle doit être vidée régulièrement pour éviter les inondations et les moisissures. Pour ce faire, le tiroir peut être soulevé et retiré à l’avant, puis vidé et nettoyé dans l’évier de la cuisine. De l’eau chaude, une brosse à vaisselle et du liquide vaisselle permettront de décoller les résidus de café au fond du tiroir.

Faire l’espresso

7. Faire mousser le lait

Attention à la formation de mousse

La cruche en acier inoxydable devient chaude

Le lait est moussé avec la buse (à gauche)*. Remplissez le pot à lait avec la quantité souhaitée de lait froid : Attention : le volume augmente lorsqu’il est chauffé, ne remplissez donc le pichet qu’à moitié.

Plongez la buse dans le lait et placez le pichet sur le bord du tiroir de la machine, en tenant le pichet pendant le moussage. Démarrez le mousseur en tournant la valve (en haut à gauche)* et surveillez la température. Le lait et la cruche vont rapidement devenir chauds.

Attention

Nettoyez toujours le bec à lait après utilisation ! Les résidus de lait sont très persistants sur la buse chaude. Il est recommandé d’éliminer les résidus de lait à l’aide d’un chiffon éponge humide immédiatement après avoir fait mousser le lait et de tourner à nouveau la buse vers le haut pour pulvériser les résidus de lait (pour ce faire, inclinez la buse dans le sens opposé à vous, vers l’intérieur, au-dessus de la grille du tiroir). Pour éliminer les résidus de lait séché, on peut plonger la buse dans un verre d’eau pour la faire tremper.

8. Eau chaude

De l’eau chaude sort de la buse (à droite)*. Pour ce faire, la valve (en haut à droite)* doit être ouverte.

Espresso avec une bonne crème

9. Nettoyage de la machine à café expresso

Si vous avez utilisé la machine, un nettoyage est nécessaire à la fin de votre séjour à la Villa Vosje.

Le nettoyage se fait avec la machine allumée, veuillez faire attention : La machine est chaude !

1. Retirez le marc de café du portafiltre et du tiroir à marc de café

2. Le portafiltre peut ensuite être mis dans le lave-vaisselle

3. Nettoyez la cavité de la tête d’infusion avec la brosse du groupe en déplaçant la brosse en cercle le long de la cavité. Le marc de café doit tomber

4. Laissez la machine à espresso fonctionner pendant environ 10 secondes sans le portafiltre, faites attention aux projections d’eau chaude !

5. Retirer et nettoyer le tiroir de la machine à café

7. Un chiffon éponge peut être utilisé pour enlever les taches d’éclaboussures/café sur le boîtier de la machine, un chiffon en microfibre peut être utilisé pour polir la machine

8. Vous n’avez pas à vous soucier du nettoyage professionnel régulier, nous nous en chargeons !

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